La nostra Frutta
L’Azienda Agricola “Maso del Gusto” si trova in Trentino e precisamente nella Valle dell’Adige.
Dal 1981 coltiva mele e pere con metodo biologico, ovvero senza l’uso di prodotti chimici, diserbanti e antiparassitari di sintesi. È stata la prima azienda agricola in Trentino a decidere di produrre frutta con metodo biologico.
Tutta l’azienda è certificata dall’ I.C.E.A. Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale.
MELE FRESCHE
GALA
mele dal colore rosso con striature verdi o giallo-verdi, piccole di dimensione, con una polpa solida e leggermente granulosa, ma allo stesso tempo morbida. Il loro sapore è dolce. Si raccolgono da metà agosto
RED DELICIOUS
mele croccanti, dal colore rosso e dal sapore dolce. Si raccolgono dal 10 settembre circa e con il tempo diventano farinose
PINOVA
mele dal colore rosso chiaro dal sapore dolce. Si raccolgono dal 10 settembre, si mangiano da subito e si conservano a lungo
GOLDEN DELICIOUS
mele dal colore giallo, croccanti e succose. Si raccolgono verso metà settembre e si conservano a lungo
TOPAZ
mele dalla pasta gialla, dal colore rosso e giallo e dal sapore aromatico e acidulo. Si raccolgono verso il 20 settembre e si mangiano dopo 3 o 4 settimane dalla raccolta
FUJI
mele dal colore rosso e verde, croccanti, succose e dal gusto dolce. Si raccolgono verso il 25 settembre
GOLD RUSH
mele dal colore giallo-verde e dalla consistenza dura e croccante. Al palato risultano dolci – acidule e succose.
Si raccolgono verso la metà di ottobre, ma si consiglia di mangiarle da dicembre in poi
CRIMSON CRISP
Frutto di bell’aspetto, rosso brillante con una virgoletta di giallo. Polpa fine, succosa, dolce e acidula, molto compatta, si conserva a lungo
PERE FRESCHE
CASCADE
pere rotonde dal colore rosso e verde, con una polpa molto dolce e gustosa. Vengono raccolta verso il 1° di settembre e si mangiano circa una settimana dopo la raccolta
KAISER A.
pere di media pezzatura, la buccia è rugginosa su sottofondo giallo e con numerose lenticelle. La polpa è bianco giallastra, fondente, zuccherina e leggermente granulosa. Vengono raccolte verso il 10 settembre
I NOSTRI PRODOTTI
SUCCO DI MELA BIO
Bevanda ottenuta dalla spremitura a freddo di mele fresche, biologiche, sane e mature, coltivate direttamente in azienda.
Dal profilo aromatico pieno, intenso e naturalmente dolce, senza zuccheri aggiunti.
Perfetta da gustare a colazione o come merenda sana, è una bevanda rinfrescante ideale anche per i bambini.
Il succo di mela, scaldato con un po’ di cannella, diventa un delizioso Melabrulè.
100% MELE BIO – SPREMUTO A FREDDO – SENZA CONSERVANTI – SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
SUCCO DI MELA BIO NON FILTRATO in bag in box
Bevanda ottenuta dalla spremitura a freddo di mele fresche, biologiche, sane e mature, coltivate direttamente in azienda.
Dal profilo aromatico pieno, intenso e naturalmente dolce, senza zuccheri aggiunti.
Si presenta naturalmente torbida, poiché non viene sottoposta a filtrazione.
Perfetta da gustare a colazione o come merenda sana, è una bevanda rinfrescante ideale anche per i bambini.
Il succo di mela, scaldato con un po’ di cannella, diventa un delizioso Melabrulè.
100% MELE BIO – SPREMUTO A FREDDO – SENZA CONSERVANTI – SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
SIDRO DI MELA SECCO BIO
Il sidro di mela è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del succo di mela.
Questo sidro è prodotto secondo il metodo ancestrale e nasce dalla combinazione di varietà di mele antiche e resistenti, coltivate direttamente in azienda.
Deciso, con personalità e spessore, presenta sentori fruttati e di lievito.
Leggermente frizzante, al palato rivela una nota minerale e una spiccata acidità.
Adatto a essere consumato a tutto pasto, grazie alla sua complessità.
Molto consigliato anche nella preparazione di cocktail.
100% MELE BIO DI VARIETA’ ANTICHE E RESISTENTI – SENZA SOLFITI AGGIUNTI – NATURALMENTE SENZA GLUTINE
SIDRO DI MELA BRUT BIO
Il sidro di mela è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del succo di mela.
Questo sidro è prodotto secondo il metodo ancestrale e nasce dalla combinazione di varietà di mele antiche e resistenti, coltivate direttamente in azienda.
Dal profumo delicato, con eleganti note di mela gialla e frutta esotica.
Leggermente frizzante, dal gusto secco e fresco.
Ideale come aperitivo, in abbinamento a stuzzichini delicati e finger food.
100% MELE BIO DI VARIETA’ ANTICHE E RESISTENTI – SENZA SOLFITI AGGIUNTI – NATURALMENTE SENZA GLUTINE
SIDRO DI MELA e COTOGNA BIO
Il sidro di mela è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del succo di mela.
Questo sidro è prodotto secondo il metodo ancestrale e nasce dalla combinazione di varietà di mele antiche e resistenti, coltivate direttamente in azienda.
Frizzante, dal gusto delicatamente dolce e fresco, con bollicine leggere e piacevoli.
L’aggiunta di mela cotogna regala un tocco di aromaticità ed eleganza.
Fruttato e vivace, è ottimo come aperitivo o in abbinamento a dessert e piatti delicati.
MELE BIO DI VARIETA’ ANTICHE E RESISTENTI – SENZA SOLFITI AGGIUNTI – NATURALMENTE SENZA GLUTINE
ACETO DI MELA BIO
Aceto di sidro di mela non pastorizzato, ottenuto dalla fermentazione naturale di mele biologiche coltivate direttamente in azienda.
Non essendo filtrato, il prodotto mantiene intatte le sue caratteristiche e proprietà naturali.
La naturale torbidità e l’eventuale sedimento derivano dalla madre dell’aceto, elemento vivo che avvia e sostiene il processo spontaneo di acetificazione.
Dal sapore delicato e fruttato, fresco e bilanciato, ideale per condire, marinare e contribuire al benessere dell’organismo.
100% MELE BIO – NON PASTORIZZATO – NON FILTRATO – CON MADRE VIVA
DOLCIFICANTE NATURALE DI MELA BIO
Il dolcificante di mela è un concentrato ottenuto dalla spremitura a freddo di circa 8 kg di mele biologiche per ogni bottiglia.
Può essere diluito in acqua per ottenere una bevanda, oppure utilizzato come dolcificante naturale per yogurt, gelati, macedonie, torte, biscotti e confetture.
100% MELE BIO – SPREMUTO A FREDDO – SENZA CONSERVANTI – SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
MELE BIO ESSICCATE
Le mele essiccate vengono prodotte nella nostra azienda con un procedimento a bassa temperatura per preservarne le proprietà e sono selezionate a mano.
Ideali come spuntino, perfette da aggiungere a dolci e strudel, o da gustare con müsli e yogurt.
100% MELE BIO – ESSICCATE A BASSA TEMPERATURA – SENZA CONSERVANTI – SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
FRUTTA MISTA BIO ESSICCATA
Le confezioni di frutta mista essiccata contengono mele, pere, prugne e cachi.
Tutta la frutta viene essiccata nella nostra azienda con un procedimento a bassa temperatura per preservarne le proprietà e selezionata a mano.
Perfetta come spuntino, per la merenda dei bambini o da portare in montagna.
100% FRUTTA BIO – ESSICCATA A BASSA TEMPERATURA – SENZA CONSERVANTI – SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
CACHI BIO ESSICCATI
I cachi essiccati vengono prodotti nella nostra azienda con un procedimento a bassa temperatura per preservarne le proprietà e sono selezionate a mano.
Naturalmente dolci, ideali per uno spuntino sano, nutriente e leggero.
100% CACHI BIO – ESSICCATI A BASSA TEMPERATURA – SENZA CONSERVANTI – SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
GALLETTE E CORNETTI BIO DI MAIS INTEGRALE
Il nostro mais proviene da un miscuglio evolutivo, che coltiviamo e selezioniamo ogni anno, portando avanti le nostre sementi.
La semina e la raccolta avvengono interamente a mano.
Si distinguono per il loro sapore deciso e autentico, con sentori di tostatura e un profumo caratteristico del mais integrale.
Ideali come snack leggero e naturale, perfetti in ogni momento della giornata.
MAIS INTEGRALE BIO DI VARIETÀ ANTICHE E AUTOCTONE – NATURALMENTE SENZA GLUTINE, PUÒ CONTENERE TRACCE
CRAUTI BIO FERMENTATI
Crauti fermentati naturalmente con i nostri cappucci, preparati secondo la tradizione artigianale. Dal gusto delicato e leggermente acidulo, sono ricchi di nutrienti e fermenti naturali, senza additivi, conservanti o coloranti. Perfetti crudi per insalate, panini o come snack naturale, e ottimi cotti come contorno o abbinati a formaggi, piatti caldi e polenta.